Kotipizza ottaa käyttöön Fredman Pro -palvelun
Kotipizza haluaa olla Suomen ruokaturvallisin ketju, ja on siksi aloittanut yhteistyön Fredman Professional Kitchen Oy:n kanssa.
Ammattikeittiöiden johtamiseen kehitetty digitaalinen Fredman Pro -palvelu automatisoi omavalvonnan rutiinit, säästää aikaa ja poistaa ravintoloista turhat paperit. Työkalu tallentaa mittausdatan pilvipalveluun ja ilmoittaa riskitilanteista ja päivittäisistä tehtävistä henkilökunnalle mobiililaitteeseen. Tarkka valvonta takaa ruuan laadun, vähentää ruokahävikkiä ja parantaa kannattavuutta.
Kotipizzan tavoitteena on, että Fredman Pro otetaan käyttöön kaikissa ketjuun kuuluvissa ravintoloissa vuoden 2017 aikana.
